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据说有钱人都爱吃这多少个菜,是不是真的有那

时间: 2018-12-29

做法

原料

做法

4、爆香葱、姜、干辣椒,再倒入白菜翻炒

材料

白菜炒木耳

资料

金针菇350克、黑木耳4朵、泡红辣椒2个、姜2片、大蒜1瓣、香葱1棵、郫县辣酱 2小勺、酱油2小勺、醋 2小勺、黄酒1小勺、白糖2小勺、水淀粉2小勺

3、底锅热油放八角,放入肥肉片炒出油脂

4、起锅,加油,烧至6成热,倒入土豆条中油温炸熟,捞起。放入青红椒条,10秒钟后捞起,倒出热油

3、黑木耳提前泡发洗净切丝备用

1、泡红椒切碎、葱、姜、蒜切末,郫县豆瓣酱剁细备用

9、倒入鱼香汁大火翻炒,待芡汁糊化汤汁收浓当前即可关火盛出

鱼香金针菇

7、而后放入郫县辣豆瓣酱煸炒出香味跟红油

白菜、木耳、葱、姜、肥肉、干辣椒、八角、生抽、盐、鸡精、白糖、醋

6、锅中放1大勺油,爆香葱、姜、蒜末跟泡辣椒

做法

土豆、干香菇、青红椒

1、白菜洗净切条,木耳泡发去蒂洗净撕朵状

香菇炒土豆

5、淋入生抽炒匀,放入木耳略炒片刻

1、土豆切成略粗的长条(比较易熟,而且香)

5、另起锅,锅中底油煸炒香菇,炒至香气四溢,倒入步骤4的土豆条,加小半碗水,略微煮一下,调味盐、蘑菇精,勾一点点芡,最后倒入青红椒条拌匀即可,出锅装盘

3、青红椒辨别切条

2、碗中调入葱花、酱油、糖、醋、酒、水淀粉拌匀成鱼香芡汁备用

4、将金针菇的根部切掉,用手撕成一条条的

2、肥肉切片,葱切葱花,姜切细丝,干辣椒切段,八角备用

8、把黑木耳丝放入快速翻炒,下入金针菇

2、干香菇浸泡,洗干净,放入碗中加姜片上笼蒸40分钟。冷却后,切略粗的长条

5、锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下

6、放盐、鸡精、白糖、醋调味即可