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鱼香肉丝里有鱼么?最详细的鱼香肉丝做法!

时间: 2019-01-03

食材:里脊肉,笋,木耳,胡萝卜,葱,姜,蒜,鸡蛋,生抽,白胡椒粉,蚝油,郫县豆瓣酱,糖,醋,盐,淀粉,油。

鱼香肉丝,很下饭的一道菜,只有家中调料齐全,做法难度不大,而且容易成功。

1、里脊肉顺着纹路先切成片,而后再切成丝。

鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜存在鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,是川菜的经典菜之一。

2、切好的肉丝,加入生粉、盐、料酒、蛋清腌制一小会。

做法一

做法: